El secreto está en la cazuela

Cazuela Cobre

El cobre es usado por los mejores chefs del mundo en sus cazuelas y cacerolas pero porque? La respuesta es simple el cobre es un excelente conductor del calor, particularmente indicado para la cocina tipo francesa y para hacer reducciones.
Las cazuelas de cobre aseguran una rápida y homogénea cocción en toda la pieza, no solo en la base difusora, sino también en las pareces lo que consigue una perfecta conducción del calor haciéndola de las cacerolas de cobre un elemento perfecto para cocinar delicados productos como por ejemplo guisos.
La combinación del cobre en la parte exterior de la cazuela para una perfecta propagación del calor, junto con acero inoxidable para un fácil mantenimiento crean una sinergia excelente para aquellos que requieren de la mejor calidad para cocinar sus platos.

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